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【在庫限り】 エスコフィエ・フランス料理 柴田書店 CULINAIRE GUIDE LE 趣味・スポーツ・実用
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：10585828899
中古 ：10585828899-1 |
メーカー | 8f169e | 発売日 | 2025-05-16 11:51 | 定価 | 10000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【在庫限り】 エスコフィエ・フランス料理 柴田書店 CULINAIRE GUIDE LE 趣味・スポーツ・実用
エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 柴田書店。41fQjKJuyFL._AC_SY200_QL15_.jpg。エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 柴田書店。無農薬米新潟県産コシヒカリ10k。出版社 : 柴田書店オーギュスト・エスコフィエ *著角田明 *訳井上幸作 *技術監修井上幸作 * ピエール・カシェ * 浅野和夫 *調理佐伯義勝 *撮影マキシム・ド・パリ *協力秋山徳蔵 *序文1979年5月 / 26.5×19 / 1430pハードカバー革の質感が再現された紙製と想われるクロス装、ページ切り口上（天）が金付けされた（天金）装幀の豪華本です。ESCOFFIER LE GUIDE CULINAIRE (フランス) 英語版。個人が使用していたものであり多少の書き込みや工夫等ありますまた項目別検索前10数ページが破られていますプロの料理人は使用していたものでありご了承願います。ALL ABOUT COFFEE コーヒー文化の集大成。全体的には経年なりの状態です。奇跡のスーパービジョン 超能力仙道最奥義 透視力・念動力…あらゆる超能力を最強…。
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